Característica del Curso: Básico

Docentes: Adrián Alejandro Pérez.
E-mail: aperezr@fiq.unl.edu.ar
Fecha y hora citación: 21/08/2024 14:00 hs.
Conocimientos previos requeridos: Se requiere que los estudiantes tengan conocimientos básicos en química y bioquímica de alimentos, así como en propiedades fisicoquímicas de los componentes alimentarios a nivel de grado. También es deseable que tengan experiencia previa en el análisis y caracterización de alimentos.
Semanas/Horas frente alumno: 10 semanas – 60 hs.
Departamento o instituto al cual pertenece el profesor responsable o el profesor
organizador: Departamento de Tecnología de Alimentos y Biotecnología.
Cupo Mínimo: 2
Cupo Máximo: 20

Arancel: NO ARANCELADO