Procesos de Conservación de Alimentos
Característica del Curso: Básico Docentes: Andrea Marcela Piagentini– Cecilia Fenoglio – Charito Vignatti E-mail: ampiagen@fiq.unl.edu.ar Fecha y hora de citación: 31/03/2025 a las 10:00 hs Conocimientos previos requeridos: Los equivalentes a los adquiridos en: Transferencia de Energía y Operaciones, Transferencia de Materia y Operaciones y Preservación de Alimentos de Carreras de Grado Semanas/Horas frente alumno: 15 semanas – 60 hs. Departamento o instituto al cual pertenece el profesor responsable o el profesor organizador: Departamento de Tecnología de Alimentos y Biotecnología Cupo Mínimo: 4 Cupo Máximo: 20 Modalidad: Virtual Sincrónica (clases por zoom) Arancel: ARANCELADO